{"title":"Cocina","description":"\u003cp\u003eProductos que no se comen solos: se usan para cocinar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEs una parte nueva de Brenta y va a crecer despacio. Cada producto entra por la misma razón que los demás: alguien lo hace bien en algún lugar y tiene sentido traerlo a Chile.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEmpezamos con aceite de sésamo tostado.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aceite-de-sesamo-tostado-100-ml","title":"Aceite de Sésamo Tostado Hot Wok 100 ml","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnas gotas al final del plato. Sésamo tostado y prensado, sin nada más.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEl aceite de sésamo tostado no se usa como los demás aceites. No se cocina con él: se agrega al final, fuera del fuego, y su trabajo es el aroma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe obtiene de semillas de sésamo tostadas antes del prensado. De ahí vienen el color ámbar oscuro y el sabor a fruto seco tostado que aparece apenas cae en el plato. Media cucharadita sobre un arroz, unos noodles o unas verduras salteadas cambia el plato entero.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste formato de 100 ml es el punto de partida. Rinde más de lo que parece —se usa por gotas, no por chorros— y es la manera de probarlo antes de pasarse al litro.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCómo se usa\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAgrégalo con la sartén ya apagada o directamente sobre el plato servido. Con el calor pierde el aroma y puede amargar, así que no sirve para freír ni para saltear. Parte con media cucharadita para dos porciones: es más intenso de lo que parece y siempre se puede sumar. Guárdalo cerrado, lejos de la luz y del calor.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIdeas de uso\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMedia cucharadita sobre arroz blanco recién servido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNoodles salteados, fuera del fuego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerduras al wok, al final\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAliño: 1 parte de aceite de sésamo, 2 de salsa de soya, un toque de vinagre de arroz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarinada de carne o pollo antes de la parrilla\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSopas: unas gotas justo antes de servir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eFicha\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes: aceite de sésamo (100%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato: botella de 100 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn solo ingrediente. No lleva sellos \"ALTO EN\"\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarca Hot Wok\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003csmall\u003eElaborado en Brasil por Sésamo Real Ind. Com. de Alimentos Ltda. Importado y distribuido en Chile por Brenta SpA, Camino de la Villa 685, Lo Barnechea, Santiago.\u003c\/small\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/products\/aceite-de-sesamo-tostado-1-litro\"\u003e¿Ya lo conoces? El formato de 1 litro rinde 10 veces más.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sésamo Real","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53469451813153,"sku":"BRE-SES-100","price":3490.0,"currency_code":"CLP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0809\/3823\/8241\/files\/HotWok_100ml_98f7022f-696c-4606-9c2e-8db777e7aed3.jpg?v=1788818434"}],"url":"https:\/\/brentachile.cl\/collections\/cocina.oembed","provider":"Brenta","version":"1.0","type":"link"}